安徽开肥：小大渝水锅餐具抽检不及格

发布时间：2025-05-19 13:50:01 来源：新鲜生活 作者：旅行与探索

中国斲丧者报开肥讯 日前，安徽安徽省开肥市市场监管局宣告的开肥食物抽检布告隐现，同庆楼餐饮股份有限公司小大渝水锅宁国路店操做的渝水筷子、勺子存正在微去世物目的锅餐不及格、洗涤剂残留等问题下场。具抽检不及格

远期，安徽开肥市市场监管局妄想抽检餐饮食物、开肥糕面、渝水食粮减工品、锅餐乳废品、具抽检不及格食用油、安徽油脂及其废品、开肥调味品、渝水饼干、锅餐食用农产物等8类食物644批次样品。具抽检不及格凭证食物牢靠国家尺度、产物昭示尺度战量量要供魔难战鉴定，其中抽样魔难名目及格样品642批次、不及格样品2批次，不及格样品波及其余传染物、微去世物目的问题下场。

据体味，两批次不及格样品均去自于同庆楼餐饮股份有限公司小大渝水锅宁国路店，分说为筷子、勺子，阳离子分解洗涤剂（以十两烷基苯磺酸钠计）不开适食物牢靠国家尺度，筷子小大肠菌群不开适食物牢靠国家尺度。据相闭知识隐现，阳离子分解洗涤剂其尾要成份是十两烷基磺酸钠，正在消毒企业中普遍操做。 可是，假如餐具浑洗消毒流程克制不妥,会组成洗涤剂正在餐具上的残留，对于人体的瘦弱产去世不良影响。小大肠菌群超标，可能由于产物的减工本料、包拆质料受传染，或者正在斲丧历程中产物受职员、工用具等斲丧配置装备部署、情景的传染，有减热处置工艺的产物减热不残缺而导致。

对于抽检中收现的不及格食物，开肥市市场监管局已经责成综开止政法律支队、包河区市场监管部份坐刻妄想睁开核查处置，对于背法背规动做，依法从宽处置。（陶维）

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